Gaz ultra-froids hors équilibre à une dimension Les progrès réalisés au cours des dernières décennies en matière de refroidissement et de manipulation des gaz atomiques ont permis d'accéder pleinement au monde quantique. La dégénérescence quantique a été atteinte à la fois pour les fermions et les bosons et la condensation de Bose-Einstein a été observée expérimentalement, en refrpar vignolo - Thèses hors de l'EDPIF